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Gastgewerbefachschule

Gafa dreijährige Fachschule

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GAFA - Dreijährige Gastgewerbefachschule

Unsere Gastgewerbefachschule bietet dir die Möglichkeit, in nur drei Jahren drei Berufe zu erlernen. Als fertig ausgebildete Köchin oder Koch, Restaurantfachfrau oder Restaurantfachmann und als Bürokauffrau oder Bürokaufmann stehen dir viele Türen offen.

In unsere dreijährige Fachschule kannst du gleich nach der 8. Schulstufe starten. In Küche und Restaurant schnupperst du eine große Portion Praxisluft. Und verlass dich drauf: Hier brodelt nicht nur die Suppe, sondern auch jede Menge Spaß! Hinzu kommen Englisch und Französisch, kaufmännische Fächer, Fachtheorie plus interessante Zusatzqualifikationen. Auf die bestmögliche Entwicklung deiner Persönlichkeit haben wir natürlich auch ein Auge. Nach Abschluss unserer Gastgewerbefachschule winken vielfältige Möglichkeiten, dein individuelles Potenzial beruflich zu entfalten.

Gastgewerbefachschule – und die Zukunft kann kommen

Wer beruflich erfolgreich sein will und eine Ausbildung mit Jobgarantie anstrebt, ist bei uns genau richtig. Als seit über hundert Jahren renommierte Gastgewerbefachschule verfügen wir über ein breites Netzwerk an nationalen und internationalen Betrieben und Wirtschaftspartnern. Soziales Lernen über Alters- und Jahrgangsgrenzen hinweg ist uns eine große Herzensangelegenheit. Wir legen aber auch großen Wert auf die Vermittlung touristischer Umgangsformen und eines gepflegten Erscheinungsbildes.

GAFA goes international

Aufgrund unseres hohen Renommees besuchen uns Schüler:innen aus verschiedensten Ländern. Mit Auslandspraktika und Sprachintensivwochen setzen wir zusätzlich ein starkes Zeichen für Internationalität. Dadurch sind unsere Schüler:innen hervorragend auf spätere Anforderungen an die berufliche Mobilität vorbereitet.

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Alles über die Gastgewerbefachschule

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Passion – Innovation – Skills

Die dreijährige praxisbezogene Ausbildung berechtigt dich, folgende drei Berufe auszuüben:

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Kochen, Service & Patisserie

Der fachpraktische Unterricht umfasst die Bereiche Küchenführung und -organisation, Patisserie sowie Restaurant und Catering. Unsere Schüler:innen werden durch unser erfahrenes Lehrer:innen-Team optimal auf die beruflichen Anforderungen der Gastronomie und Hotellerie vorbereitet.

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Events & Praxiserfahrung

Besonders stolz sind wir auf zahlreiche Events, die unsere Schüler:innen regelmäßig gemeinsam mit Expert:innen aus der gehobenen Gastronomie erfolgreich über die Bühne bringen. Der Life Ball, das Wiener Wiesn-Fest oder die Gault&Millau Genuss-Messe sind nur einige Beispiele für die von uns betreuten Veranstaltungen. Wertvolle Praxiserfahrung sammeln unsere Schüler:innen auch nach dem ersten und zweiten Jahrgang durch ein dreimonatiges Praktikum in der Küche renommierter Gastronomiebetriebe im In- und Ausland.

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Zusatzausbildungen und Wettbewerbe

Du willst hoch hinaus? Wir freuen uns, dir im Rahmen deiner Schulausbildung folgende Zusatzausbildungen anbieten zu können:

Unsere Schüler:innen nehmen regelmäßig und äußerst erfolgreich an nationalen und internationalen Koch- und Service-Wettbewerben teil.

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Sprachen, Wirtschaft und Allgemeinbildung

Das Gastgewerbe macht erst richtig Spaß, wenn du mit internationalen Gästen kommunizieren kannst. Englisch und Französisch sind deshalb ein wichtiger Bestandteil unseres Unterrichts. Eine grundlegende Managementausbildung und vertiefende Allgemeinbildung (unter anderem in den Gegenständen Tourismusgeografie, Geschichte, Kunst und Kultur sowie politische Bildung und Recht) runden das Ausbildungsspektrum unserer Schule ab.

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Ganztagesunterricht mit Vollverpflegung

In unserer Gastgewerbeschule findet Ganztagesunterricht von 08.00 Uhr bis 16.50 Uhr statt. Die volle Verpflegung der Schüler:innen ist in zertifizierter BIO-Qualität gewährleistet (BIOS).

Die Anmeldung für einen Schulplatz erfolgt in drei Schritten: