Die renommierte Schule für Kochen, Patisserie, Gastgewerbe und Tourismus
Die GAFA ist eine österreichweit anerkannte Schule für Kochen, Patisserie und Management in Gastronomie und Tourismus. Am Judenplatz in 1010 Wien werden seit über 100 Jahren Köche und Köchinnen sowie Gastronomiefachmänner und -frauen erfolgreich und praxisnah ausgebildet. Unser Aufbaulehrgang für Tourismus mit Matura und den Schwerpunkten Patisserie, Culinary- und Innovationsmanagement bereitet unsere Absolventen und Absolventinnen optimal auf internationale Karrieren sowie Unternehmertum und Selbständigkeit im Gastgewerbe und Tourismus vor. Die Patisserie-Meisterklasse ist eine europaweit einzigartige Ausbildung in klassischer Patisserie und modernen Dessert-Kreationen.
Unsere Ausbildungen
Gastgewerbefachschule
Ausbildung zum/r Koch / Köchin | Restaurantfachmann / -frau | Bürokaufmann / -frau
Aufbaulehrgang für Tourismus
Ausbildung mit Matura und den Schwerpunkten Patisserie, Culinary- und Innovationsmanagement
Patisserie-Meisterklasse
Unikat-Lehrgang für klassische und moderne Patisserie
Aktuelles & Neuigkeiten
Präsentation Gault&Millau 2020
Die 2. Fachschulklasse der GAFA demonstrierte ihr Können bei der Präsentation des Guide Gault&Millau 2020 im Wiener Park Hyatt. mehr…
Tage der offenen Tür
Unser nächster Tag der offenen Tür findet am Samstag, 14. März 2020 von 9 Uhr – 15 Uhr statt. mehr…
Literaturspaziergang
.Im Rahmen des Unterrichtsfaches Kunst und Kultur (KuK) unternahm die Maturaklasse (3AUL) einen Literaturspaziergang durch Wien.
mehr…
