Die renommierte Schule für Kochen, Patisserie, Gastgewerbe und Tourismus
Die GAFA ist eine österreichweit anerkannte Schule für Kochen, Patisserie und Management in Gastronomie und Tourismus. Am Judenplatz in 1010 Wien werden seit über 100 Jahren Köche und Köchinnen sowie Gastronomiefachmänner und -frauen erfolgreich und praxisnah ausgebildet. Unser Aufbaulehrgang für Tourismus mit Matura und den Schwerpunkten Patisserie, Culinary- und Innovationsmanagement bereitet unsere Absolventen und Absolventinnen optimal auf internationale Karrieren sowie Unternehmertum und Selbständigkeit im Gastgewerbe und Tourismus vor. Die Patisserie-Meisterklasse ist eine europaweit einzigartige Ausbildung in klassischer Patisserie und modernen Dessert-Kreationen.
Unsere Ausbildungen
Gastgewerbefachschule
Ausbildung zum/r Koch / Köchin | Restaurantfachmann / -frau | Bürokaufmann / -frau
Aufbaulehrgang für Tourismus
Ausbildung mit Matura und den Schwerpunkten Patisserie, Culinary- und Innovationsmanagement
Patisserie-Meisterklasse
Unikat-Lehrgang für klassische und moderne Patisserie
Aktuelles & Neuigkeiten
Exkursion in die Qualitäts-Brennerei Reisetbauer
Eine ganztägige Exkursion führte die Maturaklasse (3AUL) der Gafa zu Hans Reisetbauer nach Axberg in Oberösterreich. mehr…
Tage der offenen Tür
Unser nächster Tag der offenen Tür findet am Samstag, 23. November 2019 von 9 – 15 Uhr statt. mehr…
Gault & Millau Genussmesse
GAFA Schüler und Schülerinnen unterstützen 100 renommierte Haubenköche bei der Gault & Millau Genussmesse 2019 im Stadtpark.
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