Die renommierte Schule für Kochen, Patisserie, Gastgewerbe und Tourismus
Die GAFA ist eine österreichweit anerkannte Schule für Kochen, Patisserie und Management in Gastronomie und Tourismus. Am Judenplatz in 1010 Wien werden seit über 100 Jahren Köche und Köchinnen sowie Gastronomiefachmänner und -frauen erfolgreich und praxisnah ausgebildet. Unser Aufbaulehrgang für Tourismus mit Matura und den Schwerpunkten Patisserie, Culinary- und Innovationsmanagement bereitet unsere Absolventen und Absolventinnen optimal auf internationale Karrieren sowie Unternehmertum und Selbständigkeit im Gastgewerbe und Tourismus vor. Die Patisserie-Meisterklasse ist eine europaweit einzigartige Ausbildung in klassischer Patisserie und modernen Dessert-Kreationen.
Unsere Ausbildungen
Gastgewerbefachschule
Ausbildung zum/r Koch / Köchin | Restaurantfachmann / -frau | Bürokaufmann / -frau
Aufbaulehrgang für Tourismus
Ausbildung mit Matura und den Schwerpunkten Patisserie, Culinary- und Innovationsmanagement
Patisserie-Meisterklasse
Unikat-Lehrgang für klassische und moderne Patisserie
Aktuelles & Neuigkeiten
GOLD, SILBER UND BRONZE
Beim diesjährigen Falstaff Young Talents Cup 2020
brillierten unsere drei Gewinner in der Kategorie „Gemüse Küche“. Wir sind so stolz auf sie!!
Tage der offenen Tür –
ABSAGE: Die Lange Nacht der GAFA am Mittwoch, 19.1.22. kann leider nicht stattfinden. Bitte meldet Euch bei uns, um Alternativen zu finden. Unser nächster Tag der offenen Tür ist für Samstag, 12.3.22 von 9 – 15 Uhr geplant. Wir freuen uns auf Euch! Infos zum Ablauf gibt’s dann sobald wie möglich hier. mehr…
GAFA Schüler gewinnen Fachschultag 2020
Mit einem Video über ihr Lieblingsfach Kochen setzten sich vier Schüler der 2. Fachschule beim Wettbewerb durch. mehr…
