Gastgewerbefachschule

Passion – Innovation – Skills

Die dreijährige praxisbezogene Ausbildung berechtigt zur Ausübung der drei Berufe:

  • Koch / Köchin
  • Restaurantfachmann / -frau
  • Bürokaufmann / -frau

Kochen, Service & Patisserie

Der fachpraktische Unterricht umfasst die Bereiche Küchenführung und -organisation, Patisserie sowie Restaurant und Catering. Unsere Schüler und Schülerinnen werden durch unser erfahrenes Team aus Lehrern und Lehrerinnen optimal auf die beruflichen Anforderungen der Gastronomie und Hotellerie vorbereitet.

Events & Praxiserfahrung

Besonders beliebt sind die zahlreichen Events, die von unseren Schülern und Schülerinnen gemeinsam mit Experten und Expertinnen aus der gehobenen Gastronomie umgesetzt werden. Der Life Ball, das Wiener Wiesn-Fest oder die Gault&Millau Genuss-Messe sind nur einige Beispiele für die von uns regelmäßig betreuten Veranstaltungen. Nach dem ersten und zweiten Jahrgang absolvieren unsere Schüler und Schülerinnen ein dreimonatiges Praktikum in der Küche von renommierten Gastronomiebetrieben im In- und Ausland.

Zusatzausbildungen & Wettbewerbe

Im Rahmen der Schulausbildung können folgende in der Praxis gefragte Zusatzausbildungen abgeschlossen werden Jungsommelier / -sommelière, Jungbarkeeper /in, Kaffeekenner /-in (Barista), Käsekenner/-in, Jungpatissier / -patissière, vegan / vegetarische Fachkraft. Unsere Schüler und Schülerinnen nehmen regelmäßig und äußerst erfolgreich an nationalen und internationalen Koch- und Service-Wettbewerben teil.

Sprachen, Wirtschaft und Allgemeinbildung

Die beiden Fremdsprachen Englisch und Französisch ermöglichen es unseren Schülern und SchülerInnen, mit Gästen aus dem In- und Ausland zu kommunizieren. Eine grundlegende Managementausbildung und vertiefende Allgemeinbildung runden das Ausbildungsspektrum unserer Schule ab.

Ganztagesunterricht mit Vollverpflegung 

Der Unterricht wird in Ganztagesform von 08.00 Uhr bis 16.55 Uhr geführt. Die volle Verpflegung für Schüler und Schülerinnen ist im Schulgeld inkludiert. Überzeugen Sie sich selbst von unserem wöchentlich wechselnden kulinarischen Angebot:

Speisekarte Restaurant

Anmeldung

Stundentafel Fachschule

Gebühren und Schulgeld Fachschule

Anmeldung Schnuppertag

Anmeldeformular