Wiener Ballkultur trifft Praxis: GAFA beim Zuckerbäckerball 2026

Wiener Ballkultur trifft Praxis: GAFA beim Zuckerbäckerball.

Mitten in der glanzvollen Wiener Ballsaison durfte die GAFA auch dieses Jahr wieder Teil eines ganz besonderen Highlights sein: dem traditionsreichen Zuckerbäckerball in Wien. Eine Bühne, auf der Eleganz, Handwerkskunst und gelebte Praxis aufeinandertreffen – und mittendrin unsere engagierten Schüler:innen.

Perfekte Vorbereitung ist die halbe Miete

Damit am Ballabend alles reibungslos ablaufen konnte, wurde bereits Tage zuvor intensiv gearbeitet. In der Patisserie-Masterclass beschäftigten sich die Schüler:innen im Unterricht mit Abläufen, Organisation und der professionellen Vorbereitung der süßen Kreationen. Von der Planung bis zur Umsetzung: Hier wurde Unterricht zur echten Generalprobe.

Süße Klassiker & moderne Pre Desserts

Am Ball selbst überzeugte das Team mit klassischem Grießschmarrn sowie drei fein abgestimmten Pre Desserts. Mit viel Einsatz, Teamwork und Freude am Tun meisterten die Schüler:innen den Abend souverän – perfekt organisiert und stets mit einem Lächeln im Gesicht.

Lernen, das in Erinnerung bleibt

Wiener Ballkultur hautnah erleben, Verantwortung übernehmen und das eigene Können unter realen Bedingungen zeigen – Erfahrungen wie diese machen Unterricht lebendig, praxisnah und unvergesslich. Genau das ist es, was Ausbildung an der GAFA auszeichnet.