GAFA öffnet Tore für Obdachlose

Social Day im Zeichen der Nächstenliebe Am 30. November 2019 fand der Social Day unter dem Motto „Öffnet die Tore für Freunde und Licht“ in der Gastgewerbefachschule unter der Leitung von Leo Reitprecht statt. Rund 100 Obdachlose wurden in den Festsaal der Schule eingeladen. Küchenmeister Franz Dallinger, der mehrfach ausgezeichnete Jungkoch Matthias Birnbach und der […]

Präsentation des Gault&Millau Guide 2020

Praxiseinsatz der 2 Fachschule Im Park Hyatt Vienna wurde am Mittwoch, dem 20. November der Guide Gault&Millau 2020 von Martina und Karl Hohenlohe präsentiert. Durch eine Verfeinerung des Bewertungssystems konnten erstmals auch fünf Hauben errungen werden. 250 geladene Gäste aus Gastronomie und Wirtschaft verfolgten die gelungene Präsentation voller Spannung. Die Schüler und Schülerinnen der 2 […]

WIENER WIESN-FEST 2019

Letzter Einsatz des Maturajahrgangs Zum Tag der Wiener Wirte luden der Obmann der Gastronomen in der Wirtschaftskammer Wien KommR Peter Dobcak und der Fachgruppengeschäftsführer Mag. Walter Freundsberger ins ausverkaufte Wiesbauer Zelt auf die Wiener Wiesn. Betreut wurde die Veranstaltung von 20 Schülerinnen und Schülern des 3. Aufbaulehrgangs für Tourismus der GAFA. Begleitet wurden sie von […]

Exkursion in die Qualitäts-Brennerei Reisetbauer

Ausflug der Maturaklasse nach Oberösterreich Eine ganztägige Exkursion führte die Maturaklasse (3AUL) der Gafa zu Hans Reisetbauer nach Axberg in Oberösterreich. Die Schülerinnen und Schüler, die von Klassenvorstand Mag. Klaus Stöger und dem mit dem 3AUL besonders verbundenen Lehrer Gerhard Elze begleitet wurden, erhielten vom Chef persönlich eine Führung durch das Unternehmen. Reisetbauers Qualitätsbrände zählen […]

Gault & Millau Genuss-Messe 2019

GAFA-Schüler und Schülerinnen im Einsatz mit Hauben-Köchen 60 Schüler und Schülerinnen der Fachschule und des Aufbaulehrgangs präsentierten ihr Können am 7. und 8. September bei der Gault & Millau Genuss-Messe im Wiener Stadtpark. Bei der Zusammenarbeit mit 100 Haubenköchen der berühmtesten Restaurants Österreichs konnten unsere Schüler und Schülerinnen viel lernen und wichtige Kontakte für die […]

Besuch der Österreich Werbung

Hintergrundgespräch mit Geschäftsführerin Dr. Petra Stolba Im Rahmen des Unterrichtsfachs Tourismusmarketing besuchte uns die Geschäftsführerin der Österreich Werbung, Frau Dr. Petra Stolba. Nach einem kurzen Faktencheck über die Bedeutung des Tourismus für die Wirtschaftsleistung Österreichs diskutierte Frau Dr. Stolba mit unseren Schülern und Schülerinnen unter anderem über die Positionierung Österreichs als Tourismusland, den Fachkräftemangel, Overtourism […]

GAFA kickt

Fußballturnier für einen guten Zweck Jedes Jahr organisieren Schülerinnen und Schüler der GAFA ein Fußballturnier, das ein gemeinschaftliches Ziel unterstützt. Die Mannschaften des Turniers sind bunt gemischt. Neben vielen Schülerinnen und Schülern sind auch Starköchinnen und -köche der Gastroszene vertreten.

GAFA Social Day

Schülerinnen und Schüler kochen für Obdachlose Unter der Leitung von unserem ehemaligen Religionslehrer Herrn Leo Reitbrecht und dem Schulsprecher Oliver Schneider werden zweimal im Jahr Obdachlose in unserem Schulrestaurant verköstigt und ein bunter Nachmittag mit Liedern und Texten gestaltet. Zahlreiche Schülerinnen und Schüler unterstützen diese Nachmittage freiwillig.