Summer-Cooking 2020 auf MS-Teams

Zugang für SchülerInnen ohne @gafa.ac.at-Adresse Liebe (zukünftige) Schülerin, lieber Schüler! Wir laden dich ein, an einer unserer Live-Cooking-Sessions im Sommer teilzunehmen, damit du einen ersten Einblick in unser Schulleben bekommst und schon ein paar LehrerInnen und SchülerInnen der GAFA kennenlernen kannst. Das Live-Cooking findet jeden Dienstag ab 11:00 über Microsoft Teams in einer Videokonferenz statt. […]

Zuckerbäckerball 2020 in der Hofburg Wien

Die GAFA Meisterklasse war dabei und hat gezeigt, was sie kann Die Schüler und Schülerinnen der Patisserie Meisterklasse haben die Tage vor dem 14. Jänner genutzt, um Vorbereitungen für den Ball zu treffen. Am Tag selbst sind sie schon früh aufgebrochen und haben bei ihrem Stand alles aufgebaut. Klassisch-traditionell wurde der berühmte Kaiserschmarrn zubereitet und […]

GAFA Schüler gewinnen am Fachschultag 2020

Video-Präsentation der 2 FKB über das Lieblingsfach Kochen setzte sich durch Am Fachschultag der Wiener Humanberuflichen Schulen zeigten sich die Stärken dieses Schultyps. 700 Schüler und Schülerinnen präsentierten ihr Lieblingsfach. Eine Jury wählte jeweils die beste Präsentation. Die 2. Fachschulklassen der GAFA bereiteten sich auf diesen Wettkampf vor. Die 2FKA präsentierte live eine phantasievolle Performance zu ihrem […]

Wie schmeckt Europa?

GAFA Schüler und Schülerinnen auf kulinarischen Spuren Südkärntens Am Samstag, den 25.01. 2020 luden der Autor und Verleger Lojze Wieser und Burgtheaterdirektor Martin Kušej zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch Südkärnten ins Casino am Schwarzenbergplatz. Unterstützt wurden die beiden Gastgeber von einem motivierten Service-Team bestehend aus sechzehn Schülern und Schülerinnen der GAFA. Neben der Arbeit hatten […]

Finanzbildung interaktiv erleben

Der 2. AUL besucht das FLIP Im Rahmen des Unterrichtsfachs Betriebs- und Volkswirtschaft besuchten die Schüler und Schülerinnen des 2. Aufbaulehrgangs den Financial Life Park der Erste Bank. Die vielen unterschiedlichen Stationen boten eine gute Gelegenheit, verschiedene Themen des Unterrichts zu wiederholen. Die durchschnittlichen Ausgaben der österreichischen Haushalte wurden genauso durchgenommen wie die Inflation, das […]

Literaturspaziergang mit Überraschungsgast

3 AUL auf den Spuren großer Literaten Im Rahmen des Unterrichtsfaches Kunst und Kultur (KuK) unternahm die Maturaklasse (3AUL) einen Literaturspaziergang durch Wien. Mit ihrem Klassenvorstand Mag. Klaus Stöger besuchten die Schüler/innen dabei zwei Denkmäler von Wiener Schriftstellern sowie die berühmte Strudlhofstiege. Erste Station war der Schillerplatz. Dort steht die umstrittene Büste des Lyrikers Josef Weinheber. […]

GAFA öffnet Tore für Obdachlose

Social Day im Zeichen der Nächstenliebe Am 30. November 2019 fand der Social Day unter dem Motto „Öffnet die Tore für Freunde und Licht“ in der Gastgewerbefachschule unter der Leitung von Leo Reitprecht statt. Rund 100 Obdachlose wurden in den Festsaal der Schule eingeladen. Küchenmeister Franz Dallinger, der mehrfach ausgezeichnete Jungkoch Matthias Birnbach und der […]

Präsentation des Gault&Millau Guide 2020

Praxiseinsatz der 2 Fachschule Im Park Hyatt Vienna wurde am Mittwoch, dem 20. November der Guide Gault&Millau 2020 von Martina und Karl Hohenlohe präsentiert. Durch eine Verfeinerung des Bewertungssystems konnten erstmals auch fünf Hauben errungen werden. 250 geladene Gäste aus Gastronomie und Wirtschaft verfolgten die gelungene Präsentation voller Spannung. Die Schüler und Schülerinnen der 2 […]